Weekendmeny

I våra lördag-söndagspaket ingår en 2-, 3 eller 4-rätters middag. Till varmrätt serveras som standard en kötträtt. Glöm inte att uppge vid bokningen om ni är behov av specialkost så ordnar vi en härlig meny efter de förutsättningarna.

Njut av kockarnas utmärkta val

Köket sätter meny efter säsong och tillgång på lokala råvaror. Som standard har vi kött till varmrätt men givetvis lagar vi annat om vi får veta era önskemål några dagar innan ankomst. Nedan ser ni menyn tom helgen 28-29/10, 2017 vi reserverar oss för ev ändringar.

Tilltugg till drinken

(går att köpa till övriga menyer för 80 kr/p)

Kockens överraskning

Vin: Le Dolci Colline, Spumante, Italien

Förrätt

Soppa på Carl-Johansvamp från Solberget i Vreta Kloster. Serveras med Brostorp hemostroyal, forellrom samt gräslökkräm

Vin: Mesta Verdejo, Organic, Uclés Spanien

Öl: Åbro Sigill, ekologisk lager, 33 cl

Alkohlfri: Bryggmästarens ljus lager, 33 cl

Varmrätt

Variation på Hjort från Grensholm serveras med viltsky, smörstekta kantareller, rostad persiljerot från Boda Skattegård, picklade betor samt potatispuré

Vin: Mesta Tempranillo, Organic, Uclés, Spanien

Öl: Folkes Pale Ale

Alk: Äppelmust alt alkoholfritt vin

Ostbuffé

Lokala ostar, frukt och grönt, vår egen krikonmarmeland samt fröknäcke

Vin: Allesverloren Fine Old Vintage, Sydafrika
Alk fri: Åppelmust, Ekotrop Rimforsa

Dessert

Mörk- & vitchokladtryffel terrine serveras med hjortonmylta, minsavaräng, hjortronsirap samt vanilj- & rosmarinkräm

Vin: Farco Fabio, Muscatel, Spanien

Alkoholfri: Äppelmust från Rimforsa

Osttallrik Rimforsa Strand, fotograf Carl Bäckström, CaBa Media

Dryckespaket

Dryckespaket till 4-rätters meny

Ett glas vin till varje rätt 395 kr
Öl till två rätter och vin till ost och dessert: 275 kr
Alkoholfritt paket ett glas till varje rätt: 180 kr

Dryckespaket till 3 rätters meny

Ett glas vin till varjre rätt:  320 kr
Öl till två rätter och vin till dessert: 198 kr
Alkoholfritt paket, ett glas till varje rätt: 135 kr / person

Dryckespaket till 2 rätters meny

Ett glas vin till varjre rätt:  240 kr
Öl till förrätt och varmrätt: 120 kr
Alkoholfritt paket, ett glas till varje rätt: 135 kr

 

I paketen ingår en liten påfyllning till varmrätten.