Weekendmeny

I våra lördag-söndagspaket ingår en 2-, 3 eller 4-rätters middag. Till varmrätt serveras som standard en kötträtt. Glöm inte att uppge vid bokningen om ni är behov av specialkost så ordnar vi en härlig meny efter de förutsättningarna.

Njut av kockarnas utmärkta val

Köket sätter meny efter säsong och tillgång på lokala råvaror. Som standard har vi kött till varmrätt men givetvis lagar vi annat om vi får veta era önskemål några dagar innan ankomst. Nedan ser ni menyn tom helgen 19-20/11, vi reserverar oss för ev ändringar.

Tilltugg till drinken

(går att köpa till övriga menyer för 80 kr/p)

Crosstini med ekologisk rödbeta och getost från Löt gård

Vin: Le Dolci Colline, Spumante, Italien

Förrätt

Rökt vildand från Horn, lättpicklad ekologisk polkabeta från Boda, äggkräm med vitlök och tryffelolja, blomsterkrasse samt friterad grönkål och kavringskrutonger

Vin: Sartori Marani Bianco IGT, Veneto, Italien
Öl: Folkes, ljus ofiltrerad lager 33cl

Alk fri: Warsteiner, ljus lager öl 33cl

(Rött vin: Esencia de Fontana Syrah, Uclés, Spanien)

Varmrätt

Brässerad griskind från glad utegris, sechuanpepparsås, slät potatispuré, vitlök- och citronrostad kindachampinjon, semitorkad körsbärstomat samt sotad salladslök

Vin: Chaminé, Cortes de Cima, Alentejo, Portugal
Öl: Folkes Pale Ale, 33cl

Alk fri: Natureo Free, rött vin

(Vitt vin: Cotes du Rhone Les Silenes)

Ostbuffé

Lokala ostar, frukt och grönt, vår egen krikonmarmeland samt fröknäcke

Vin: Allesverloren Fine Old Vintage, Sydafrika
Alk fri: Åppelmust med aronia 25cl, Öspab fruktodling

Dessert

Mörk chokladmousse, havrekaka, havtornssylt med rosmarin, krispig chokladjord samt chokladflarn
Vin: Vieille Réserve Or, Chateau de Beaulon

Alk fri: Päronmust 25cl, Öspab fruktodling

Osttallrik Rimforsa Strand, fotograf Carl Bäckström, CaBa Media

Dryckespaket

Dryckespaket till 4-rätters meny

Ett glas vin till varje rätt 395 kr
Öl till två rätter och vin till ost och dessert: 275 kr
Alkoholfritt paket ett glas till varje rätt: 180 kr

Dryckespaket till 3 rätters meny

Ett glas vin till varjre rätt:  320 kr
Öl till två rätter och vin till dessert: 198 kr
Alkoholfritt paket, ett glas till varje rätt: 135 kr / person

Dryckespaket till 2 rätters meny

Ett glas vin till varjre rätt:  240 kr
Öl till förrätt och varmrätt: 120 kr
Alkoholfritt paket, ett glas till varje rätt: 135 kr

 

I paketen ingår en liten påfyllning till varmrätten.